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Recetas de Panamá: Chicha de Arroz con Piña


¿Qué es una chicha en Panamá?.

Ingredientes:

  • 1/4 kg. de arroz (1 taza).
  • 1 piña (las cáscaras).
  • 1/8 cdta. de nuez moscada.
  • Azúcar al gusto.

Procedimiento:

  • Remoje el arroz la noche anterior, después de haberlo lavado bien.
  • Póngalo a hervir en abundante agua hasta que el grano esté totalmente floreado. Agregue las cáscaras de la piña bien lavadas durante el cocimiento.
  • Si desea, pásela por licuadora; agregue luego el dulce, la leche, el hielo y la nuez moscada.

[ vía ]

1 comment

1 acoolgirl { 05.21.09 at 14:14 }

Andaaa… pero si es una bebida!! Y yo pensando… Qué cosa más rara!! Jajajaa!!!

Tiene que estar bueno.

Un besitooo