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Recetas de Panamá: Ceviche de pescado

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de corvina en filete.
  • 1 taza de jugo de limĂłn.
  • 1 cebolla grande finamente picada.
  • 1/2 cda. de orĂ©gano.
  • Vinagre.
  • Picante al gusto.

Procedimiento:

  • Limpie la corvina de espinas y pellejos y pĂ­quela finamente.
  • AgrĂ©guele el jugo de limĂłn y todos los demás ingredientes.
  • PĂłngalo en la nevera por 24 horas, revolviendo a menudo.

Sí, es un plato crudo, básicamente porque un ceviche lo es. [ vía ]

April 23, 2009   6 comentarios